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侯马火锅食材配送加盟,火锅外卖做法,火锅底料批发

  • 发布日期:2020-12-01
  • 有效期至:长期有效
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 我厂成立于2004年,是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证,专研底料炒

制,可贴牌代工生产,欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合,侯马火锅食材配送加盟,火锅外卖做法,火锅底料批发
    “辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌,产品针对开店用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐

饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型,味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系

列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等,另有火锅专用辅料
   重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力,已经在全国流行起来,我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味

道的特色底料。
   庆辣火老灶是重庆本土10多年的火锅底料厂家,产品针对开店专用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供

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    辣火老灶分享重庆火锅新品:骑龙青色火锅锅底配方及制作技术
(2)将菜子油入锅,小火烧熟除去菜油腥味冷却到七成热时下大葱、姜片、大蒜小火炸10分钟左右至香捞出,然后下豆瓣酱、糍粑辣椒,先用中火把油熬开去水分,再用小火慢慢熬30分钟左右至香味溢出并干香时捞出(注意熬的时候要用手勺或锅铲不停翻动以使原料受热均匀并避免粘锅)接着下150克青花椒、包有30克香料的香料包(这些香料可以打成末也可以打成小块,各种香料的比例与上面介绍的香料粉比例相同)小火熬制10分钟左右至香停火,倒入盛器内,待其冷却后滤去渣只取上面的油,即成火锅老油。
(3)取老油2.5千克入锅,下鸡精35克、味精30克、盐5克、青花椒50克及剩余的香料粉5克,再加高汤搅匀小火熬开即成锅底。

   作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家,辣火老灶战略联盟具有以下优势
     1.几十款经典火锅底料现货选择
     2.传承三代火锅世家技艺,专研怎么做火锅底料数十载
     3.化繁为简的火锅汤底操作技术
     4.特优原产地原料食材厂家直供,侯马火锅食材配送加盟,火锅外卖做法,火锅底料批发

 
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